李薇坤的推薦評比好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS蘆洲有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價

喜歡登山，喜歡沿曲折纏繞于山際的小徑放松身心，舒開雙腿，隨意漫步，悠然而行。喜歡摘一朵山花，或折一枝綠綠長長的茅草梗拎于指間，隨意舞弄，久久把玩。喜歡摘一把野果，采幾顆草霉，托于掌心，觀其色澤，感其溫馨，品其靈性，然后，一顆顆丟進嘴里，一邊慢慢咀嚼，如同嚼一山清香，身心倍感舒爽。 喜歡在某個路口，或泉邊溪畔，解開衣扣，敞開胸襟，讓風盡情吹拂，縱目看滿山風物，郁郁蔥蔥，蒼蒼莽莽，從從容容，既相親相近，互染互融，又各展其貌，各舒其姿。倘有云纏霧繞時，看云卷云舒，飄緲如紗，欲凝將凝，欲散將散，退讓有序，怡然自得。而那些云霧中的亭臺樓榭，蒼松翠柏，愈加迷離恍惚，仿佛被那飄動的柔乳似的云霧浸透過，正散發著撩人的幽香。那樹木，一干一枝，或作龍之威儀，或狀鳳之英姿，給人一種凜然不亂的啟迪與深思。 喜歡尋一處瀕臨海岸的巖石，或坐，或躺，或臥，屏息靜氣，看澄清碧藍的大海，看浩渺蒼茫的海面上行駛的點點漁帆船影，頓覺心胸開拓，豪氣干云，傾心聆聽，有鷗歌燕語呢喃縈繞，有驚濤拍岸沖撞回蕩，嘈嘈然，錚錚然，如簫如簧，若琴若瑟，參差錯落。 最妙的是登上高處，長嘯一聲，久居鬧市而積垢于胸的郁結樊籬便蕩然無存，再張開雙臂，吐舊納新，讓大自然之靈氣穿腸過肚，又多幾分豪壯與精神。 至黃昏，伴夕陽斜照歸家，喝杯茶，沖個涼，更是神清氣爽，胸醒目明，于燈下讀書看報，倍覺精力充沛，毫無倦意，待夜半上床，似覺仍在山中，心也寧靜，倒頭便睡，一夜好夢。 >>>更多美文：隨筆美文

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經常聽到人說“相由心生”，的確，我相信你有一顆什么樣的心，就會有什么樣的相貌，也會因此會做出怎樣的事。 很多時候我們都是為了某事而去做某事的，根本就不是發至內心的真心的去做一件事。因此很多時候，結果往往并不是我們自己想要的，甚至如果這是一件需要長期堅持的事情，那么我們更容易半途而廢，根本不可能堅持下去，更不要說最后會有好的結果了。 就像興趣一樣，我們喜歡某個東西，喜歡做某件事情，不是為了某個目的，而是出于興趣愛好，發至內心的喜歡，內心的喜歡做這件事，那么我們才會持久的去做，并且做得很好。一旦有了別的想法，或者是別的目的，事情往往就變成了另一番模樣，并不是自己想要的結果，甚至會往壞的方向發展。 很多時候我們都會有這樣的想法，從今天開始一定要改掉某個壞習慣，可是過不了多久又會繼續，根本就改不掉這個壞習慣。就好比說自己要從今天開始早起，可是又能堅持多久呢？因為我們知道這是個不好的習慣，所以想要改變，但這并不是發至你內心，你并不是想真心的去改變，也許真心只是一瞬間的明白，不需要想太多，也不需要糾結。因為并非真心，所以會一次次的失敗，一次次的惡性循環，根本就改變不了，如果真的想改變，發至內心的想要去改變，我想一次就能改變，不會再犯了。因為這是真的想要去改變，當你躺著床上不起來的時候，你就會知道，自己已經不能再這樣了，而不會給自己一個理由，這一次睡過就睡過，下次一定改。內心想要改變絕不會給自己找借口的。 很多人提到做善事，便會掏出口袋來，說自己沒錢。試問有錢你會真的去捐嗎？我想不會吧，因為你并不是真心想去捐，也不是發至內心的想要去做善事。如果有一顆真心想做善事的心，生活中處處都可以去做善事，并不是錢能解決的事情就是善事，或許捐錢并不是真的想要去做善事，只是想要人知道，我做了善事，捐了錢，是一個好人罷了。 這個世界可以做的善事太多了。不說扶人怕被敲詐，當你每天扔垃圾的時候是否想過去分類，遇到了玻璃碎片之類的東西，是否又為別人想過，還是直接扔到垃圾桶里面，反正又不是自己收拾的態度。當你因為某個人某件事，產生了不好的情緒，你是否又用這種不好的情緒或者態度對待另一個人。當春日的陽光照在你的身上，萬物復蘇，一片生機洋洋的景象，你是否覺得這個世界很美好，自己應該常懷一顆感恩的心呢？去給陌生的人一個微笑呢？可以做的事情太多了，太多不需要錢就可以做的事情，甚至都是非常簡單的事情，只需要你有一顆真心想做事的心，一切都會變得很容易。 你有一顆什么樣的心，就會做出什么樣的事。由內到外，真心的想做一件事，才能用心的做成功。 內心的真心很簡單，就是驀然的一瞬間的明白，發自真正的內心，不經過什么思考，因為沒有經過太多的考慮，不會想到得失成敗，沒有太多的顧慮，這樣才是真正的內心。 內心想的什么，行動就會表現出來，這就是相由心生，真正內心遵循的東西，任何外在的事物都不會影響到它。心復雜，世界就復雜。當你想要改變，或者做一件事的時候，從你的內心出發吧，這樣才能走得遠，并且一直堅持下去！ >>>更多美文：人生感悟

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